Αρωματίζει την άλμη για ζαμπόν, με αιθέρια έλαια, εκχυλίσματα εξωτικών φρούτων καθώς και αρωματική ύλη μελιού. Αναδεικνύει την ζαμπονοειδή καρυκευμένη γεύση. κωδ.023